Receta : Pollo al ajillo
Primero tome la pechuga del pollo ya deshuesada y póngala a dorar en una sartén por ambos lados a fuego lento, mientras el pollo se sofríe, tome unas cuantas hojas de laurel y adicionelas al sartén mientras esté caliente para que el pollo tome el olor de las hojas frescas.
Para cuándo haya estado lo suficientemente dorado retire el pollo del fuego y póngalo en un recipiente que pueda cerrar con tapa y lo podamos poner en la estufa.
Tome el pollo y póngalo alrededor del recipiente, adicione a su gusto rodajas de zanahoria y apio al gusto para dar un toque de especias al plato.
Finalmente, debe pelar y lavar con mucho cuidado varios dientes de la cabeza de un ajo y ponerlos eso de el pollo finamente machacados para que lo empapen de sabor y así dejarlos por 15 minutos en el horno a una temperatura de 30 grados centígrados.
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